Garnki niskie13

Stalowe garnki niskie Stalgast to obowiązkowy element na każdym profesjonalnym zapleczu kuchennym. Podstawowym zastosowanie garnków niskich jest soterowanie, duszenie i przygotowanie sosów. Zawsze w procesie obróbki termicznej pojawią się sytuacje, że potrzebujesz małego naczynia do podgrzania mniejszej ilości składnika lub dodatku do potrawy, czy całego małego dania. Niskie garnki to także duża powierzchnię dna garnka i relatywnie niskie boki naczynia. Wśród garnków niskich są garnki specjalistyczne zwane w kuchni jako „soternik” czyli garnek do sosów, smażenia, (soute-rowania) i duszenia. Oferujemy garnki niskie ze stali nierdzewnej satynowane bez pokrywki lub w komplecie z pokrywką. W tej kategorii klasyfikujemy garnki do 30 cm wysokości oraz 50 cm średnicy i w związku z tym maksymalnej pojemności 40 litrów. Wielowarstwowe dno kapsułowe to istotna zaleta w profesjonalnej kuchni. Warstwy stanowi stal nierdzewna przedzielona aluminium. Oba rodzaje materiału sprawiają, że garnek dobrze przewodzi ciepło, jest wytrzymały oraz posiada odpowiednie właściwości magnetyczne. Trwałość i łatwość czyszczenia stali pozwala na mycie garnków niskich w zmywarce. Naczynia kuchenne tej kategorii są przystosowane do każdego rodzaju kuchenki. Od tradycyjnej kuchni gazowej i elektrycznej, po nowocześniejsze kuchnie ceramiczne i indukcyjne.